דנבר קאט הוא נתח סטייק עסיסי, משוייש ויפה ומאוד עסיסי וטעים.
נחשב לאחד מהסטייקים המבוקשים בקצבייה.
יש האומרים שאחרי שאוכלים דנבר קאט, אי אפשר לאכול
סטייק אחר. מומלץ לצלייה על גריל או מחבת לוהטת.
מידת צלייה מומלצת MR/M/MW/W